サラダ油は『動脈硬化』の原因のひとつと言われているので、家ではできるだけサラダ油の代わりのものとして、
『グレープシードオイル』や『オリーブオイル』を使っています。
どちらも『サラダ油』よりは少しお高めですが、『動脈硬化 改善』のために使っています。
サラダ油は日本で開発された油で、『菜種油』『紅花油』『大豆油』などもサラダ油になります。
『サラダ油』は製造過程でトランス脂肪酸が大量に含まれ、コレが『悪玉コレステロール』を増やし、『善玉コレステロール』を減らすため、動脈硬化の原因となります
欧米人に比べて、日本人は『アルツハイマー病』や『糖尿病』が多いもの、コレが影響してるとか。
でも、全てを油をお値段の高い『グレープシードオイル』や『オリーブオイル』を使うのは難しいので、どうしても揚げ物が食べたい時はこれ、
『こめ油』を使っています。
『こめ油』は『悪玉コレステロール』の増加原因がまだ少ないのでオススメです。
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